Intolerancia alimentaria: que es y como se trata

La intolerancia alimentaria es una reacción adversa del organismo hacia ciertos alimentos que no son digeridos o metabolizados de manera correcta, y que por ende se manifiesta y expresan de manera sistémica. Hoy vamos a hablar aquí, de cuáles son los signos más frecuentes que se presentan cuando se es intolerante a algún alimento o de manera inespecífica, explicando que es lo que sucede en el cuerpo humano. [su_spoiler title="------- EXPANDIR PARA VER TODO EL CONTENIDO -------  🔽" style="simple"]

5 signos de que eres intolerante a algún alimento

Ansiedad o desanimo: la presencia de un constante estado de inflamación provocado por la intolerancia o sensibilidad a algún alimento, está ligado o relacionado a síntomas de depresión y ansiedad. Expliquemos brevemente en que consiste cada uno de estos dos cuadros o alteraciones del estado de ánimo:

• Depresión

La depresión se define en líneas generales como un trastorno del estado de ánimo en el que los sentimientos de tristeza, angustia, ira y frustración, entre otros, interfieren en la vida cotidiana del individuo. Puede afectar a personas de cualquier edad, siendo los síntomas del trastorno depresivo la presencia de: estado de ánimo irritable, la mayoría de las veces. Esta Irritabilidad y tendencia al enojo es más fácil con menor umbral de tolerancia. Cansancio y falta de energía, asociado a animo depresivo, caracterizado por sentimientos de tristeza, desesperanza, soledad, vacío, angustia con llanto. Se presenta a su vez, inactividad y retraimiento de las actividades usuales, con pérdida de interés o de la capacidad de sentir placer en 1 o más actividades. Disminución o pérdida de energía, con cansancio generalizado. Es frecuente de observar la dificultad y falta de ganas de levantarse de la cama para cumplir con la rutina diaria cotidiana, ya sea trabajar, cuidar de los niños, realizar las tareas del hogar. Insomnio de conciliación o mantenimiento, comportamiento más lento o por el contrario agitado, sentimientos de culpa, vergüenza, inutilidad, desesperanza y abandono. En ocasiones aparece el odio por sí mismos. Disminución de la concentración, atención y toma de decisiones, así como también la presencia de pensamientos negativos y pesimistas hasta pensamientos repetitivos de muerte o suicidio con ideación suicida, desde la planificación hasta los intentos. Por ultimo en el cuadro depresivo es dable de observar la presencia de adelgazamiento y alteración del apetito. En los cuadros típicos se caracteriza por la supresión del apetito, mientras que en los atípicos en más frecuente la desorganización alimentaria con episodios compulsivos de ingesta como atracones.

• Ansiedad

La ansiedad la podemos definir como una reacción normal del hombre ante situaciones de peligro o de amenaza externa real o también interna, y aparente. Se la considera una de las emociones principales, ya que no solo es experimentada por todos los seres humanos sino que también se observan reacciones de ansiedad en todas las otras especies animales. Se debe prestar atención a esta emoción normal, cuando esta se hace presente de manera no adaptativa, es decir que se desencadena o aparece frente a mínimos estímulos, desencadenando una respuesta exagerada en el organismo, cuando esta no es acorde  a las circunstancias, cuando se vuelve permanente o aumenta su frecuencia e intensidad, con miedos que son intensos, no controlados por la persona que los presenta, y que interfieren en la actividad cotidiana, disminuyendo y afectando así la calidad de vida de quien lo presenta. Es aquí entonces donde podría caber el hecho de estar presente frente a un trastorno de ansiedad.

Acné

Es muy frecuente la presencia de alteraciones dermatológicas en la intolerancia alimentaria como el acné, producido por el propionibacterium acnés cuando existe una intolerancia a productos de origen lácteo, ya que contienen hormonas. El acné es una afección dermatológica frecuente en la población, que afecta tanto a hombres como mujeres incrementándose en la adolescencia por el efecto y cambios hormonales del cuerpo. Se produce por la infección del propionibacterium acnés como ya te mencione con anterioridad, quien es el agente causal del acné y es difícil de combatir. Conlleva molestias físicas y estéticas a quienes lo presentan.

Molestias intestinales en la intolerancia alimentaria

La presencia de inflamación, diarrea, estreñimiento, gastritis cuando comes y que los alimentos son los que el cuerpo no digiere correctamente son síntomas frecuentes en la intolerancia.

Dolor muscular

La inflamación crónica no solo afecta el estado de ánimo de las personas, sino también los músculos y las articulaciones.

Aumento de peso

Al estar consumiendo alimentos que el cuerpo no puede digerir correctamente, el cuerpo se inflama, y esto desencadena un aumento de la insulina, la hormona endocrina, liberada por las células beta del páncreas encargada de almacenar grasas y absorber hidratos de carbono. En resumen y haciendo una lista de los principales síntomas que pueden manifestarse frente a la presencia de una intolerancia alimentaria podemos mencionar:

Síntomas de intolerancia alimentaria

• Dolor abdominal
• Debilidad muscular y cansancio generalizado
• Retraso en el crecimiento en niños y adolescentes
• Calambres musculares
• Heces con mal olor y diarrea de manera simultanea
• Pérdida de peso
• Náuseas y vómitos
• Ulceras de las mucosas
• Dermatitis a nivel de la piel
• Comportamiento irritable

Ahora bien, una vez que sabemos cuáles son los síntomas de expresión de este tipo de afección, debemos plantear el diagnóstico y el tratamiento correcto. Para lo primero, es decir el diagnostico, se requerirá la consulta con tu médico tratante a quien le informaras acerca de los síntomas y signos que se presentan y como es su relación con tu alimentación. El mismo realizara una extensa y amplia historia clínica detallada e indicara estudios complementarios de diagnóstico como la detección o evaluación para descartar que no estemos frente a una enfermedad celiaca, una de las principales y más frecuentes intolerancias alimentarias, en las que se debe suprimir la ingesta de gluten. En caso de que no sea esta la patología en cuestión que afecta tu salud, el medico será quien evaluara que otro alimento está actuando como alérgeno y causando intolerancia en tu organismo en particular. Dentro de los alimentos que con mayor frecuencia producen intolerancia e incluso alergias encontramos: frutos rojos, nueces, frutillas, huevo, leche, y lácteos en general por el contenido de lactosa, entre otros y los ingerimos, da lugar a diarrea y dolor abdominal como principales síntomas de expresión. Una vez que se establece el diagnostico de la intolerancia alimentaria, lo que se realizara bajo indicación y supervisión medica es el tratamiento. En caso de que estemos frente a un cuadro de intolerancia al gluten se especificara una dieta libre de este y así será el tratamiento. En situaciones en que la celiaquía no sea la enfermedad en cuestión se deberá una vez determinado el alimento al que se es intolerante, suprimirlo del plan de alimentación regular. Esto generara de manera inmediata un alivio de los síntomas, mientras que el resto de los mismos podrás ser paliados de manera específica por indicación médica con antihistamínicos por ejemplo en caso de que el consumo de cierto alimento además de la intolerancia haya despertado o producido algún tipo de manifestación a nivel de la piel o del aparato respiratorio. Espero que te haya sido útil toda esta información acerca de la intolerancia alimentaria y que puedas darle uso personal o para algún allegado siempre que consultes con tu médico de cabecera. [/su_spoiler]